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Yb提问: 南方月饼什么馅

Ai回答: 南方月饼的馅料种类非常丰富，具有鲜明的地方特色，以下是一些常见的南方月饼馅料：

1、莲蓉馅
莲蓉是南方月饼中最经典的馅料之一，尤其是广式月饼。莲蓉细腻香甜，常与咸蛋黄搭配，形成“莲蓉双黄”月饼。

2、豆沙馅
红豆沙是南方月饼的常见馅料，口感绵密，甜而不腻。除了红豆沙，还有绿豆沙、黑豆沙等变种。

3、五仁馅
五仁月饼是传统月饼之一，馅料包括核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，口感丰富，带有坚果的香气。

4、咸蛋黄
咸蛋黄是南方月饼中常见的搭配馅料，常与莲蓉、豆沙等甜馅结合，形成“甜咸交融”的口感。

5、椰蓉馅
椰蓉馅以椰丝和椰奶为主要原料，口感香甜，带有浓郁的椰子香味，是南方月饼的特色之一。

6、叉烧馅
叉烧月饼是广式月饼的一种，馅料以叉烧肉为主，咸香可口，适合喜欢咸味月饼的人。

7、水果馅
南方月饼中也有以水果为馅料的，如凤梨、芒果、草莓等，口感清新，适合喜欢甜食的人。

8、冰皮月饼馅
冰皮月饼是南方月饼的创新品种，馅料多样，包括奶黄、巧克力、抹茶、榴莲等，口感冰凉软糯。

9、火腿馅
火腿月饼是云南地区的特色，馅料以宣威火腿为主，咸香浓郁，带有独特的烟熏风味。

10、芋泥馅
芋泥馅以芋头为原料，口感细腻，甜而不腻，是南方月饼中受欢迎的馅料之一。

11、奶黄馅
奶黄馅是近年来流行的馅料，口感香甜滑润，常用于流心月饼或冰皮月饼中。

12、榴莲馅
榴莲月饼是南方月饼的创新品种，馅料以榴莲果肉为主，味道浓郁，深受榴莲爱好者的喜爱。

南方月饼的馅料多样，既有传统的经典口味，也有创新的现代风味，适合不同人群的口味需求。

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提问时间: 2025-05-07 14:48:23

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