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Yb提问: 月饼的种类有哪些馅

Ai回答: 月饼作为中国传统的节日食品，尤其在中秋节期间非常受欢迎，其种类和馅料非常丰富，各地都有自己的特色。以下是一些常见的月饼馅料类型：

1、莲蓉月饼：是最经典的口味之一，包括白莲蓉、红莲蓉等，其中红莲蓉常加入蛋黄，成为蛋黄莲蓉月饼。

2、五仁月饼：传统馅料，包含核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁、瓜子仁等五种或以上的果仁混合，口感香脆。

3、豆沙月饼：以红豆沙为馅，甜而不腻，是另一种广受欢迎的传统口味。

4、水果月饼：现代创新口味，使用各种水果制成的果酱或干果作为馅料，如草莓、蓝莓、芒果等，适合喜欢清新口感的人。

5、奶黄月饼：内含浓郁的奶黄馅，有的还会加入流心效果，非常受欢迎。

6、冰皮月饼：不同于传统月饼的外皮，冰皮月饼的外皮由糯米粉等制成，口感冰凉软糯，馅料多样，包括但不限于上述提到的各种口味。

7、绿茶（抹茶）月饼：将绿茶粉融入饼皮或馅料中，带有淡淡的茶香，适合喜欢茶味的朋友。

8、黑芝麻月饼：以黑芝麻为主要原料，味道醇厚，营养丰富。

9、云腿月饼（火腿月饼）：云南地区的特色，以内含宣威火腿为特点，咸甜适中，风味独特。

10、鲜花月饼：多见于云南，使用可食用的花瓣如玫瑰、桂花等制作馅料，花香四溢。

除了这些，还有许多创新和地方特色的月饼馅料，如巧克力月饼、冰淇淋月饼、燕窝月饼等，不断满足人们多样化的需求和口味。

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提问时间: 2025-05-07 08:53:46

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