Yb提问: 云腿月饼烤多久
Ai回答: 根据不同的做法和烤箱特性，云腿月饼的烘烤时间略有不同：
1、常规烘烤：将做好的月饼放入175度预热好的烤箱，中层烤26分钟左右。可以根据自家烤箱的脾气调整时间，一般在20分钟时观察上色情况，喜欢颜色深些可多烤一两分钟。
2、复烤建议：如果月饼已经放置两天回油后，可以进行复烤，使用180度，5分钟即可恢复口感。
总结：
新鲜月饼：175℃，约26分钟（根据上色情况调整）。
回油后的月饼复烤：180℃，5分钟。
注意：每家烤箱的实际温度可能略有差异，建议首次制作时在旁边观察，避免烤过头或不够熟。
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提问时间: 2025-05-06 16:17:40
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