搜索

---

Yb提问: 水晶月饼皮的做法大全

Ai回答: 水晶月饼是一种特别的月饼，以其透明或半透明的外皮而闻名。制作水晶月饼皮的主要材料是琼脂、吉利丁粉或木薯淀粉等，这些材料能够赋予月饼独特的口感和外观。下面是一些常见的水晶月饼皮的做法：

1、木薯淀粉水晶月饼皮

材料:
木薯淀粉：200克
开水：约300毫升
糖：根据个人口味适量添加

步骤:
1、将糖溶解在少量开水中，备用。
2、在一个大碗中，一边倒入开水，一边快速搅拌木薯淀粉，直到形成面团。
3、将面团放在撒有少许木薯淀粉的工作台上，揉至光滑。
4、分割成小剂子，包入馅料。

2、吉利丁粉水晶月饼皮

材料:
吉利丁粉：20克
冷水：100毫升
热水：100毫升
白糖：50克（可按需调整）

步骤:
1、将吉利丁粉与冷水混合均匀，放置5分钟使其吸水膨胀。
2、加入热水和白糖，搅拌至完全溶解。
3、放置冷却后，放入冰箱冷藏至凝固，期间需要多次搅拌以避免产生气泡。
4、当混合物变得稍微凝固但还具有流动性时，即可用来包裹馅料。

3、琼脂水晶月饼皮

材料:
琼脂条或琼脂粉：20克
水：约500毫升
糖：根据个人口味适量添加

步骤:
1、将琼脂条剪碎或直接使用琼脂粉。
2、将琼脂与水和糖一起煮沸，直至琼脂完全溶解。
3、让溶液稍微冷却，但仍保持一定的流动性。
4、使用模具成型，或者等其稍微冷却后包入馅料。

以上是三种不同的水晶月饼皮做法，每种方法都有其特点。选择适合自己的材料和做法，可以尝试制作出美味的水晶月饼。记得在操作过程中注意安全，尤其是在处理热液体时。希望你成功做出满意的水晶月饼！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 109.101.180.86

搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-28 20:53:18

热门作画：

热门提问：
广州半岛食品与香港半岛月饼
江苏源著名月饼品牌
福建人过中秋节的风俗
玩具包装的零食
零食 店批发
月饼机价钱
不粘薄饼机新款
月饼可以做什么好吃的
公职人员月饼
买月饼哪个牌子好

广州华美月饼好吃吗
月饼包装盒设计定做
一年级中秋节画画
土月饼文章
哪一年的中秋节是9月29日
凯司令月饼
做月饼家长评价
广东月饼有哪些品牌
端午节pop海报
香橙做月饼教程
长发发型
广州 红茶馆酒店
洛阳月饼团购
吴川有什么月饼品牌
南京西丽月饼礼盒价格
广州太古汇半岛奶黄月饼
桂林月饼哪家好吃
辽宁做月饼的食品厂
长春月饼包装

友情链接：
温泉设计公司  谷歌优化公司 

站长工具：
whois查询 搜索