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Yb提问: 酒店的月饼卖给谁了

Ai回答: 根据知识库中的信息，酒店销售的高端月饼主要面向以下群体：

1、企业或单位客户（商务礼品需求）
政策背景：2025年《焦点访谈》调查发现，尽管“八项规定”限制了公款消费，但高端酒店的千元级月饼礼盒仍以单位客户为主，企业常将其作为商务礼品赠送客户或合作伙伴（如澎湃新闻、腾讯新闻报道）。
现状：尽管政策收紧，部分单位仍存在购买需求，尤其是高端定制礼盒，可能通过个人名义或变通方式完成采购（如新浪财经提到的销售指标压力）。

2、住店客人（捆绑销售策略）
捆绑房费或升房服务：部分酒店通过将月饼与客房预订绑定，例如免费升房或加入房费中，间接促进月饼销售（如新浪财经报道的“奇招”）。
场景化消费：住店客人可能在酒店内直接购买月饼，尤其是家庭或商务宴请场景中。

3、酒店常客与回头客
餐饮与客房客户：酒店依赖既有客户资源，例如餐饮部和客房部的顾客，通过推销、优惠活动或节日营销吸引其购买（如环球旅讯提到的万豪JW酒店餐饮收入占比1.5%）。
销售指标驱动：酒店内部对部门或员工分配销售任务（如上海某酒店餐饮部需完成7000盒指标），促使员工主动向客户推荐（新浪新闻报道）。

4、个人消费者（中低端市场）
个人礼品或自用：尽管高端礼盒以单位为主，但部分普通月饼可能面向个人消费者，尤其是家庭购买或节日自用需求。
价格分层策略：酒店可能通过差异化定价（如千元礼盒与平价单品）覆盖不同客群。

关键数据与案例
销售规模：两家酒店共卖出9000万元月饼，显示高端市场潜力；万豪JW 2025年月饼销售额约160万元，占餐饮收入1.5%（环球旅讯）。
依赖客房收入：酒店客房收入占比更高（如占60%），但月饼作为附加产品可提升整体收入（李罡分析）。
销售压力：年轻员工为完成指标需“亲授奇招”，反映依赖现有客户资源和捆绑销售的必要性（新浪财经）。

总结
酒店月饼的核心客户是企业单位和住店/常客，通过捆绑销售、内部指标压力及节日营销推动销量。尽管政策限制了公款消费，但商务礼品需求和酒店自身客户资源仍是主要支撑。个人消费则更多集中在中低端产品，整体销售策略呈现“商务为主、多渠道补充”的特点。

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提问时间: 2025-04-26 17:37:02

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