搜索

---

Yb提问: 榨菜鲜肉月饼制作

Ai回答: 榨菜鲜肉月饼是一种非常受欢迎的中式点心，特别是在江南地区。它的特点是外皮酥脆，内馅鲜香多汁，深受人们喜爱。以下是榨菜鲜肉月饼的制作方法：

材料

外皮材料：
中筋面粉：300克
水：120毫升
猪油（或植物油）：80克
盐：2克

馅料材料：
猪肉末：300克
榨菜：50克（切碎）
生抽：1汤匙
老抽：1/2汤匙
白糖：1茶匙
麻油：1茶匙
姜末：1茶匙
料酒：1汤匙
清水：适量

步骤

1、制作外皮
1、将中筋面粉、猪油和盐混合在一个大碗中，用手搓成类似粗砂状。
2、慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。

2、准备馅料
1、在猪肉末中加入生抽、老抽、白糖、麻油、姜末和料酒，搅拌均匀。
2、加入切碎的榨菜，继续搅拌均匀。
3、根据需要加入适量的清水，使馅料变得湿润但不过于稀薄。

3、包制月饼
1、将醒好的面团分成若干小剂子，每个约30克。
2、取一个小剂子，擀成圆形薄片，包入适量的馅料，收口捏紧。
3、将包好的月饼放在烤盘上，表面可以刷一层蛋液，增加光泽。

4、烘烤
1、将烤箱预热至180°C。
2、将月饼放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直到表面金黄酥脆。

5、完成
1、取出烤好的榨菜鲜肉月饼，稍微冷却后即可食用。

小贴士
如果喜欢更酥脆的外皮，可以在烤制前在月饼表面撒一些芝麻。
烤制时间根据自家烤箱的性能调整，避免烤焦。

按照以上步骤，你就可以在家制作美味的榨菜鲜肉月饼了！希望你能享受制作和品尝的过程。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 51.107.128.63

搜索次数: 7

提问时间: 2025-04-26 11:23:08

热门作画：

热门提问：
合浦来福月饼
哪里学做月饼
间笔月饼图片
月饼袋子上的生产日期怎么印
擀饼机器
大亚湾西区零食批发店
深圳福升月饼
昆明月饼厂家批发价格
榨肉月饼
广州胜记海鲜酒家月饼
李白中秋节的诗句
1688批发网食品批发
吉林月饼批发价格
抹茶冰皮月饼图片
中秋节片段作文
做月饼用的饴糖
月饼创意礼盒图片
自己怎么做冰皮月饼
中秋节除了吃月饼还有啥
中山月饼盒厂
05年冰岛茶多少钱一饼
如何做苏式月饼窍门
美新月饼多少钱一盒
月饼盒包装设计理念
牛皮纸包着的月饼阅读
冰皮月饼怎么制作
食品包装塑封
广州德生月饼价格
传统月饼都有什么馅的
中秋节送月饼动态图

友情链接：
月饼  贵阳用友软件 

站长工具：
whois查询 搜索