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🗣 Yb提问: 怎么烧五花肉

🤖 Ai回答: 材料：
五花肉500克、生姜1块、大蒜1瓣、冰糖1小把、八角2个、桂皮1根。

做法：

1、五花肉洗净切块，放冷水锅里煮开，捞出沥干；
2、锅里热油，爆香姜片大蒜；
3、倒入五花肉不断翻炒至两面微黄，盛出；
4、锅里留少许油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化变成焦糖色；
5、倒入五花肉不断翻炒至粘满糖色；
6、加一小碗水和酱油、料酒、八角、桂皮、老抽、大葱，大火烧开转小火，盖上锅盖转小火让肉煮至熟；
7、开大火收汁，倒一点味极鲜，撒盐、淋少许水淀粉，大火收汁即可。

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提问时间: 2025-09-29 17:44:53

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